實驗室裝修工(gōng)程

一、食品檢測實驗室類型

1.　按照實驗室建築的設計(jì)、建設要求不同，食品檢測實驗室分爲通用(yòng)實驗室和(hé)特殊實驗室。

2.　特殊實驗室一般包括：食品感官檢測實驗室、食品微生物檢測實驗室、食品分子生物學檢測實驗室、食品毒理(lǐ)學實驗室等。

二、食品檢測實驗室規劃與功能(néng)設計(jì)

1.　若實驗用(yòng)房包含不同性質的實驗室，在實驗樓中自(zì)上(shàng)而下(xià)應按毒理(lǐ)、理(lǐ)化、微生物依次布置，以便合理(lǐ)設置工(gōng)程管網，同時(shí)有利于有毒有害氣體的排放(fàng)。

2.　對(duì)于容易造成交叉幹擾又難以有效隔離的實驗室，不能(néng)設置在同一樓層内。

3.　實驗室若要求潔淨、安靜，應盡量設置在高(gāo)層。

4.　大(dà)型儀器間應避免陽光直射，需要供氣的儀器在滿足工(gōng)作(zuò)流程的情況下(xià)盡量集中擺放(fàng)。用(yòng)于滴定、比色等操作(zuò)的化學分析間要求房屋的光線良好(hǎo)。

5.　樣品處理(lǐ)間與儀器分析間分開(kāi)設置；有機前處理(lǐ)間與無機前處理(lǐ)間分開(kāi)設置。

6.　氣瓶間盡量設在少人走動的陰涼角落位置，可燃氣體和(hé)不可然氣體分開(kāi)放(fàng)置，可燃氣體與助燃氣體分開(kāi)放(fàng)置。

7.　洗滌間盡量安排在有上(shàng)下(xià)水(shuǐ)的角落位置，但(dàn)不宜與高(gāo)溫間或較強電磁幹擾的房間相鄰。

8.　有防塵、防潮、防振、防磁要求的儀器設備，宜遠離内部振源、污染源以及配電間。

9.　易爆實驗間以及易爆物品貯存間應遠離機械振源及熱發生源。

10.　在無技術夾層的實驗室、大(dà)型精密儀器的實驗室和(hé)恒溫恒濕房間的正上(shàng)方，不得布置涉及有化學腐蝕性物質的房間。

11.　安裝特殊儀器的實驗室，需要按照特殊儀器要求進行單獨設計(jì)。

三、食品檢測實驗室功能(néng)區(qū)劃分

實驗室應合理(lǐ)劃分出相對(duì)獨立的區(qū)域，以便于實現(xiàn)總體功能(néng)，達到(dào)安全、合理(lǐ)、科學、方便和(hé)節能(néng)的基本要求。一般情況下(xià)，建設技術要求相似的實驗室組合在一起；辦公室、會(huì)議(yì)室、閱覽室、資料室和(hé)更衣室等輔助區(qū)域宜集中設置。

四、食品檢測實驗室前台-後台設計(jì)

爲考慮服務對(duì)象方便和(hé)感受，體現(xiàn)實驗室的服務與文(wén)化特點，體現(xiàn)技術要求和(hé)物流、人流的方便，實驗室應進行前台-後台設計(jì)。實驗室前台是指實驗室工(gōng)作(zuò)人員與服務對(duì)象接觸的場所，一般爲檢測任務受理(lǐ)和(hé)樣品接收區(qū)域。

實驗室後台是指實驗室技術實施的場所，即爲檢測活動實施區(qū)域，應從(cóng)實驗室管理(lǐ)和(hé)技術要求的角度考慮，與前台隔離，設置門(mén)禁系統，非特殊情況，與實驗無關人員不可随意進入。